“正阳酒家”霹雳州一间不可错过的餐馆

大多数被公认的华人餐馆在马来西亚可以说是寥寥无几。但是在霹雳州的一个小镇，在丹绒马林位于雪兰莪州和霹雳州边境，我们找到了一家是公认最好的一个非常著名酒楼。它不仅被当地人认可，也被来自不同国家的游客一致认可。“正阳酒家”是由一位经验丰富的刘厨师经营与管理，而他的身份在世界各地人人皆知。

“正阳酒家”是由Mr. Low Kew Pin和他的妻子Lee Poh Yeng一同创办。这家酒楼获得不少的好评，而他们的正宗家乡食谱也更是无比的。来到丹绒马林就一定要到达“正阳酒家”品尝他们的美食。

Low Kew Pin，简称Chef Low,在饮食业打滚了至少35年。13岁时，他就在一家餐馆当服务生。一年后，他就在丹绒马林的一家餐馆实习当了几年的厨师。之后为了争取更多的经验与知识，他决定出国发展。18岁时，他去了德国就是为了继续磨练他对华人美食的知识，也希望他能够呈现出独特又美味的佳肴，而这一趟就去了11年。今天的他，不单是马来西亚其中一名著名的厨师，也在不同的比赛赢得好的成绩。他也在2014年被法国认定为马来西亚的“Chef Rotisseur”。一直在外发展的他，决定了在1993年时返回大马成立了他自己拥有的第一家酒楼”正阳酒家“。

“正阳酒家”的第一道招牌菜是”辣味河虾“。把每天精心挑选的河虾放进加入油的滚水煮熟后，最后便淋上了Chef Low用五种材料自制的酸辣酱。配上了切片面包，这道辣味河虾便可以呈现给顾客了。