“三间庄”是吉隆坡人传承的传统食品之一，里面包含香肠，肉丸和猪肉碎。几十年前，吉隆坡当地人就喜欢这种美味。在新山的TamanUngkuTun Aminah，我们发现并认可了自2016年以来由两个合作伙伴运营的“湧记吉隆坡三间庄猪肉丸粉”。
Lai Yuen Yeong先生及Liew Chen Wan女士是“湧记吉隆坡三间庄猪肉丸粉”的业主及创办人。自2016年起，他们一直在Taman UngkuTunAminah经营这家吃店，向柔佛人和新加坡人介绍吉隆坡的美味佳肴“三间庄”。
Lai Yuen Yeong先生，1969年（48岁），出生于吉隆坡，是“湧记”的创办人之一。他10岁起就一直在饮食也从事卖“三间庄”的食物。在这个领域有超过30年的经验的他和Liew Chen Wan女士成立了自己的“湧记吉隆坡三间庄猪肉丸粉”.
Liew Chen Wan女士，1984年出生于森美兰，是“湧记吉隆坡三间庄猪肉丸粉”的合伙人。她在13岁时第一次踏入了饮食业，帮助她的母亲出售“面粉粿”。 2016年，她和Lai Yuen Yeong先生一起决定在新山开设“湧记吉隆坡三间庄猪肉丸粉”。
“湧记”最佳推荐食品之一是“干捞面”。香肠，肉丸和猪肉碎全由Lai Yuen Yeong先生亲自手制作。将面条煮熟后与酱油混合，香肠，肉丸，猪肉碎和洋葱后即可食用。剁碎的猪肉，肉丸，烤香肠和面条一口吃，味道鲜美，烤香肠口感酥脆。
下一个推荐的食物是“果条汤”。汤底使用超过5种成分烹饪超过8小时。为了做好准备，果条先煮熟后混入汤底。然后，香肠，肉丸，猪肉碎连同一些洋葱，然后放在果条 ，便可食用。多汁的肉丸，猪肉和脆香烤香肠是常客喜欢享用的招牌之一。
第三个推荐的食物是“炸腐竹皮”。自从他还年轻时，他意外地发现了炸腐竹皮的方法。获得了配方后，他决定出售炸腐竹皮，也成为客户最喜欢的食物之一。这种简单而美味的佳肴首先与腐竹皮，鱼和猪肉混合，然后用油炸。
最后推荐的食物是“炸肉丸”。使用的两种主要成分是五香粉和猪肉，然后用油炸，口感十足。
我们公认的“湧记”为所有客户提供吉隆坡美食。来到新山TamanUngkuTunAminah一定要来尝试！
湧记吉隆坡三间庄猪肉丸粉
96, JalanPahlawan 2,
Taman UngkuTun Aminah,
81300 Skudai, Johor
营业时间: 7.00am – 5.00pm
(每隔星期三休息)
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