亚洲美食小餐馆已成为当地人最近的趋势，在我们的国家马来西亚都已经很流行。在柔佛州新山，我们发现并认可了”大马好味道”的荣誉，由LeeChuanMoh先生和Joan Khoo Mei Yan女士经营的小餐馆之一“Mr 9 Cafe”。
Lee ChuanMoh先生和 Joan Khoo MeiYan女士是“Mr 9 Cafe”的主人和创始人。自2017年以来，他们一直在经营这家餐馆，并得到了客户的积极响应。
Lee Chuan Moh先生1965年出生于霹雳州。当他52岁时，他首先进入了餐饮业。在此之前，他是一家汽车商店的老板。后来他成为了酒精饮料经销商，直到现在，他仍然在管理这个行业。他建立餐馆的原因是由于他的伴侣对食物的兴趣和知识，并且给了他操作餐馆的信心。
Joan Khoo Mei Yan女士1981年出生于柔佛州新山。在进入餐饮业之前，她一直在帮助李先生进行酒类业务，直到2017年才开始经营这家餐馆。最初，李先生发现了邱女士对食物的热情，她对烹饪有一定的了解，这也是李先生有信心开设和管理咖啡馆的原因之一。
首先推荐的食物是“客家面”。这面条是由厨师纯手工制作的。正如大厨所说，手工面条有更柔软和更“Q”的质感。熟面条上配有洋葱，木耳和炸洋葱，随时可供食用。店主还提到，用特制的自制辣椒酱最好吃面条。此外，这种客家面也包括自制鱼豆腐汤。
第二个推荐的食物是“咖喱面”。主要成分包括洋葱，西汉姆，鱼豆腐，豆芽和taupok。咖喱酱使用咖喱粉，椰奶和辣椒等配料烹制半小时。咖喱味道不像槟城白咖喱和柔佛叻沙，它有独特的口味。
除此之外，店主还推荐了“牛骨面汤”。该汤底采用印度进口的牛骨和8种其他配料烹制4小时，以增强口感。汤具有温和的草药味道，并且混入汤底中的牛肉的味道使汤含有新鲜的牛肉味道。这款海南风味牛骨面汤已成为Mr 9 Cafe的招牌食品之一。
第四个推荐的食物是“牛肉面汤”。汤底类似于“牛骨汤”，不同的是这种汤包括其他部分，如牛筋和牛肚。与“牛骨汤”相比，这种汤具有更强的牛肉味，牛肉的部分增强了汤的风味。
最后业主也推荐他们的“自制鱼头粉”，“肉丸”，“自制饺子”和“炸鱼卷”。我们的中国美食专家为顾客提供所有美味的食物。请前往柔佛新山品尝。
MR 9 CAFE
35，Jalan Setia 12/3，
Taman Setia Indah，
81100 Johor Bahru，Johor
营业时间 :7.30am – 5.30pm
(每隔星期三休息)
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